Torta de Batata Doce e Frango

O básico batata doce e frango pode ficar um pouco melhor com essa deliciosa receita! 

Massa:

600g de batata doce cozida
4 ovos
3/4 xícara (chá) de farinha de aveia (90g)
2 colheres (sopa) de manteiga (40g)
1 xícara (chá) de leite desnatado (200ml)

Recheio:
500g de peito de frango cozido e desfiado
Temperos a gosto

Modo de Preparo:

1) Coloque no liquidificador todos os ingredientes da massa, lembrando de colocar primeiro os líquidos, depois a aveia e só por ultimo vá acrescentando as batatas uma a uma, fica uma massa bem espessa. A batata é melhor utilizar ainda quente pois fica mais fácil pra bater.

2) Refogue o frango cozido e desfiado a seu gosto, eu usei cebola, alho, pimenta e chimuchurri.

3) Coloque metade da massa numa assadeira untada, coloque o frango refogado e termine com o resto da massa

4) Leve ao forno pre-aquecido 180ºC ate dourar as laterias, em cima ela fica clara mesmo.